“Fazer parte da história da Oficina é gratificante demais. Saber que pude contribuir com a formação e conhecimento de muitos que estão no mercado de trabalho hoje. Alguns, tive a oportunidade de dividir a cozinha já na vida profissional. O impacto na comunidade é grandioso, importante e extremamente necessário. É dar vida profissional e voz a pessoas que certamente nem imaginavam que seriam capazes de cozinhar e aprender técnicas gastronômicas e, para alguns, abrir as portas do empreendedorismo.”